Первое число показывает скорость выполнения последних заказов, а второе число показывает размер самого большого заказа, который был выполнен за прошедшие сутки.
В сумме два показателя отражают как примерно будет выполняться заказ конкретного размера. Т.к. заказы выполняются с разной скоростью в зависимости от их размера и времени суток, и невозможно указать универсальную скорость, которая будет актуальна для каждого заказа.